Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan utama dalam kegiatan memasak. Selain dikonsumsi sendiri, minyak goreng juga digunakan sebagai modal usaha bagi beberapa pedagang.
Baca Juga: Kemendag Terbitkan Aturan Baru Tata Kelola Minyak Goreng Curah, Simak Rinciannya
Lantas bagaimana cara membedakan minyak goreng asli dan palsu?
Mengutip laman resmi Gabungan Industri Minyak Nabati Indonesia (GIMNI), Minggu (29/5/2022), kenali ciri-ciri membedakan minyak goreng asli dan palsu:
1. Tuangkan minyak goreng ke atas panci penggorengan lalu dipanaskan selama 1-1,5 menit.
2. Buka kertas minyak dan posisikan di atas panci berjarak sekitar 18 – 20 cm di atasnya.
Baca Juga: Satgas Pangan Sidoarjo Temukan Dugaan Permainan Harga Eceran Minyak Goreng Curah
3. Amati dalam waktu 3 menit apabila jumlah bercak atau titik-titik /spots pada kertas lebih dari 10 titik / 10 cm2. Maka minyak tersebut jelek (banyak polar compounds yang mudah menguap).
